Sorvete de maria-mole

Ingredientes

Caramelo

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Sorvete

• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 caixa de pó de maria-mole
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 garrafa pequena de leite de coco

Modo de preparo

Caramelo: leve ao fogo o açúcar e mexa até derreter. Retire da chama, junte a água com cuidado e volte a panela ao fogo deixando ferver até dissolver. Passe o caramelo em uma forma de bolo inglês e reserve.
Sorvete: no liquidificador, bata a água e o pó para maria-mole. Junte o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco. Coloque na forma com a calda e cubra com papel-alumínio. Leve ao congelador até firmar (aproximadamente oito horas). Pouco antes de servir, retire do freezer para amolecer levemente e então desenformar. Calorias por porção: 292

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