Rende 12 fatias
Ingredientes
Modo de preparo
Dilua o fermento no açúcar. Reserve. Em uma tigela grande, misture bem a farinha e o fubá. Abra um buraco no centro e coloque o fermento diluído no açúcar, o óleo, os ovos e o sal. Misture bem e incorpore a água morna, aos poucos, trabalhando muito bem a massa até ela ficar uniforme. Cubra com um pano e deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Montagem: com um rolo, abra a massa. Espalhe a couve e a linguiça e enrole como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Pincele a gema e leve ao forno, preaquecido, até dourar. Calorias por fatia: 480