AnaMaria

Estrogonofe de caramelo

Rende 8 porções

Karla Precioso Publicado em 13/06/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Receita de Estrogonofe de caramelo - Ormuzd Alves
Receita de Estrogonofe de caramelo - Ormuzd Alves
Ingredientes
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 10 bombons picados

Modo de preparo 
Leve o açúcar ao fogo, mexendo até formar um caramelo. Acrescente o leite e continue mexendo até se dissolver. Junte o amido dissolvido em um pouco de leite e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture ao creme de caramelo. Junte o bombom e leve para gelar.