AnaMaria

Frigideira picante

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 14/08/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Receita Frigideira picante - André Fortes
Receita Frigideira picante - André Fortes
Ingredientes
  • 500 g de linguiça fresca de frango 
  • 1 xícara (chá) de água 
  • 2 colheres (sopa) de óleo 
  • 1 cebola grande picada 
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate 
  • 1 pimentão verde picado 
  • 1 pimentão vermelho picado 
  • 4 ovos 
  • 1 xícara (chá) de ervilha 
  • Sal e salsa picada a gosto 
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja
Modo de preparo
Leve ao fogo a linguiça com metade da água e ferva por 15 minutos. Aqueça o óleo e doure a cebola e a linguiça escorrida e cortada em rodelas. Junte o molho, a água restante e os pimentões. Ferva em fogo baixo por dez minutos com a panela tampada. Quebre os ovos sobre a mistura. Adicione a ervilha, polvilhe com o sal, tampe e cozinhe até a gema ficar ligeiramente firme. Junte a salsa e o tomatinho e sirva. Calorias por porção: 507