Rende 6 porções
Ingredientes
Molho
Modo de preparo
Tempere a carne com a cerveja, o alho, o sal e a pimenta. Cubra e deixe na geladeira por quatro horas. Escorra os temperos (reservando-os) e doure numa panela de pressão com o azeite. Junte os temperos escorridos e a água. Tampe e, quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Abra a panela e retire a carne.
Molho: no caldo da panela, junte as pimentas e as ervas. Deixe ferver até reduzir à metade. Sirva sobre a carne com arroz colorido. Calorias por porção: 330
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