Prepare esta receita de Brigadeiro de Caipirinha, desenvolvida por André Scampini, Cacahuatl.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- ½ caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 ml de aguardente
- Suco de 1 limão
- Açúcar cristalizado e raspas de limão para decorar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Mexa em fogo baixo até a mistura desgrudar da panela.
- Retire do fogo e junte a aguardente e o suco de limão.
- Volte a panela ao fogo até conseguir o ponto novamente.
- Use uma assadeira untada com manteiga para colocar a massa e deixe reservado até esfriar.
- Na hora de fazer as bolinhas, unte as mãos com manteiga.
- Para decorar, passe cada brigadeiro no açúcar cristal com raspas de limão.
