Rende 8 porções
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
No liquidificador, triture bem o biscoito. Misture bem a margarina e a água até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 centímetros de diâmetro com fundo removível.
Recheio: no liquidificador, bata bem a ricota, o creme de leite, o cream cheese, o queijo ralado, os ovos e o sal. Despeje sobre a massa reservada e leve ao forno, preaquecido em fogo alto, por 40 minutos ou até que esteja com a superfície dourada. Na hora de servir,
salpique a salsa e a pimentacalabresa. Vai bem com uma salada de folhas verdes. Calorias por porção: 425