AnaMaria

Torta gelada de Bis®

Rende 8 porções

Karla Precioso Publicado em 27/09/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Receita de Torta gelada de Bis® - Ormuzd Alves
Receita de Torta gelada de Bis® - Ormuzd Alves
Ingredientes
  • 2 caixas de chocolate Bis®
  • ½ colher (sopa) de manteiga
Creme 
  • 1 ½ lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga
Musse
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
No processador, coloque todas as unidades de uma caixa de Bis® e a manteiga e triture até formar uma pasta. Com a pasta, forre o
fundo de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro, apertando bem. Reserve.
Creme: em uma panela, misture o leite e o amido de milho. Acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse. Deixe esfriar e coloque o creme sobre a pasta de Bis® reservada.
Musse: derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco, distribua as unidades restantes de Bis® picado e coloque a musse por cima. Leve ao freezer por pelo menos duas horas. Depois, conserve o doce na geladeira até o momento de servir. Decore com mais Bis® picado.
Dica: se preferir, você também pode usar Bis® de laranja ou de chocolate branco. Todos os sabores ficam ótimos! Calorias por porção: 655