Torta rápida de carne moída

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 ovos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 4 folhas de repolho em tiras finas
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
• 100 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture muito bem a carne moída, os ovos, o alho, a cebola, a cenoura, o repolho, o sal, a pimenta, a salsa e a farinha de rosca. Molde a carne em uma forma redonda, com 24 cm de diâmetro com o fundo removível, untada com óleo. Leve ao forno, preaquecido, por 45 minutos. Retire do forno, espalhe o tomate e cubra com a mussarela ralada. Volte ao forno até o queijo derreter. Retire do forno, desenforme com cuidado e sirva logo em seguida acompanhada com arroz branco ou salada de folhas verdes. Calorias por fatia: 304

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