AnaMaria

Fácil e prático: aposte neste parafuso gratinado e sacie a fome em instantes

A delícia leva poucos ingredientes e é super-rápida

Da Redação Publicado em 25/12/2018, às 20h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h46

A simplicidade é sempre a melhor opção. - Ormuzd Alves
A simplicidade é sempre a melhor opção. - Ormuzd Alves

O macarrão é um salva-vidas para qualquer momento, mas já pensou em dar aquele toque diferente e surpreender os convidados, ou até você mesma? Anote a receita!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 8 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 1 pimentão vermelho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de páprica picante
• Orégano a gosto
• 500 g de macarrão tipo parafuso cozido al dente
• 250 g de mussarela ralada grossa

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta e a páprica. Cozinhe no fogo brando, mexendo de vez em quando, até o pimentão ficar macio. Deixe amornar e bata no liquidificador. Passe na peneira e volte à panela. Adicione o orégano e cozinhe até engrossar, por aproximadamente 15 minutos. Em um refratário, alterne camadas de macarrão cozido, camadas de molho e de mussarela. Termine com a mussarela e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 20 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva em seguida.