AnaMaria

Geleia de pimenta

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado em 29/07/2018, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h46

Receita de Geleia de pimenta - Ormuzd Alves
Receita de Geleia de pimenta - Ormuzd Alves

Ingredientes

  • 500 g de pimenta-dedo-de-moça
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Lave as pimentas, corte ao meio no sentido horizontal, retire as sementes e corte em tiras finas. Se você tiver a pele sensível, use luvas ao manusear a pimenta. Na panela de pressão, misture bem o açúcar e a água. Acrescente a pimenta, feche a panela e leve ao fogo brando. Cozinhe durante 3 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e deixe apurar sem a tampa no fogo brando por 10 minutos. Calorias por porção: 54