AnaMaria

Ensopado econômico de frango

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 18/04/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Receita de Ensopado econômico de frango - Ormuzd Alves
Receita de Ensopado econômico de frango - Ormuzd Alves
Ingredientes
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 6 azeitonas picadas
  • Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo
No liquidificador, bata os tomates, a cebola, o alho, o pimentão, as azeitonas, o sal e a pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Junte a mistura do liquidificador e cozinhe por 30 minutos. Se o molho ficar muito grosso, acrescente um
pouco de água e deixe apurar. Salpique a salsa e sirva. Calorias por porção: 258